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牛霖

发布时间：2014-12-25　字号【大 中 小】　【关闭】　浏览次数：2278次
牛霖

分割标准：牛霖肉位于牛后腿股骨前和内外两侧，沿着股骨直至膝盖骨分割而出。主要由股四头肌等肌肉组成

霖肉又称：和尚头

产品特点：肉质较粗，纤维均匀

产品用途：食品加工厂熟食主要原料，也可用于制作科尔沁牛肉干

有否分级：无

产品规格：单块重量4-6公斤不等

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