人们吃冰淇淋常会感到头疼，还经常被身边的朋友说大惊小怪，为此，小编还特意验证了一下，可惜呀，没有出现头疼的感觉，倒是牙被冰的疼了～
其实这并不是一些人的错觉，美国“今天我发现了真相”网站就为我们揭示了吃冰淇淋头疼的奥秘。
“冰淇淋头痛”的学名为“蝶腭神经节神经痛”。吃冷食时，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。但当遇冷速度过快时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，表示温度降低太多，进而导致了脑部血管的急速收缩。
短时间后，上颚温度恢复正常，神经群又发送信号表示，一切正常，脑部血管就会急速扩张。这个过程只持续几秒，但血管迅速收缩和扩张的后果就是，你会感到头部剧烈疼痛，部位通常是在双鬓、前额，有时也会在面部。其实低温也是诱发偏头痛的一大原因。所以一些研究者认为“冰淇淋头痛”和偏头痛应该有某种紧密联系。
大多数“冰淇淋头痛”的持续时间都比较短，一般为10～30秒。如果想快点缓解头痛，通常的办法是，用舌头顶住上颚，这就可以加速上颚恢复常温。还有一种办法是，吃冰淇淋的时候慢点，这样上颚的神经中枢可以有足够时间来适应温度变化，血管收缩和扩张速度也就没那么剧烈。据记载，最长的“冰淇淋头痛”持续有5分钟之久。此外，尽管大多数人都有过这种经历，但只有1/3的人会经常出现这种状况。
所以，各位以后吃冰淇淋要注意喽，不可吃的太快，感到头疼也不必紧张，用我们的小妙招就可缓解了！
